Vainas de Vainilla Gourmet

La máxima expresión de calidad, origen y proceso

Nuestras Vainas de Vainilla Gourmet VAILA representan la excelencia en cada etapa de producción. Cuidadosamente seleccionadas y cultivadas bajo prácticas sostenibles, ofrecen un perfil aromático intenso, profundo y natural que realza cualquier creación gastronómica.

Disponibles en presentaciones diseñadas para satisfacer las necesidades tanto de profesionales como de amantes de la alta cocina.

Presentaciones disponibles

• 6 unidades

• 15 unidades

• 30 unidades

Especificaciones técnicas

• Origen: Ecuador

• Especie botánica: Vainilla Tahitensis

• Longitud: 14 cm

• Peso aproximado: 5 g por vaina

• Humedad: 33%

• Contenido de vainillina: > 1,5%

Perfil sensorial

Notas intensas de vainilla con matices alcanforados y amaderados, complementadas por tonos dulces y profundos que aportan una gran complejidad aromática.