Vainas de Vainilla Gourmet

La máxima expresión de calidad, origen y aroma

Nuestras Vainas de Vainilla Gourmet VAILA representan la excelencia en cada etapa del proceso, desde el cultivo hasta la selección final. Cultivadas bajo prácticas sostenibles y cuidadosamente seleccionadas, ofrecen un perfil aromático intenso, profundo y completamente natural.

Ideales para profesionales de la gastronomía, la pastelería, la chocolatería y para quienes buscan incorporar ingredientes excepcionales en sus creaciones culinarias.

Presentaciones disponibles

• 6 unidades

• 15 unidades

• 30 unidades

Especificaciones técnicas

• Origen: Ecuador

• Especie botánica: Vainilla Tahitensis

• Longitud: 16 cm

• Peso aproximado: 6 g por vaina

• Humedad: 33%

• Contenido de vainillina: > 1,5%

Perfil sensorial

Aromas intensos de vainilla con notas alcanforadas y amaderadas, acompañadas de matices dulces, profundos y elegantes que aportan gran complejidad aromática.