Vainas de Vainilla VAILA — Selección Gourmet Premium

Nuestras vainas de vainilla VAILA representan la máxima expresión de calidad, origen y proceso.
Seleccionadas cuidadosamente y cultivadas bajo prácticas sostenibles, ofrecen un perfil aromático intenso, profundo y natural.

Disponibles en presentaciones de:
🌿 4 unidades
🌿 10 unidades
🌿 30 unidades
🌿 50 unidades

Ideales para profesionales de la gastronomía y amantes de la alta cocina.

Especificaciones técnicas

🌍 Origen: Ecuador
🌿 Especies botánicas:
Planifolia & Vainilla Tahitensis

💧 Humedad: 32% – 40%
✨ Contenido de vainillina: > 1,5%

📏 Tamaño: 12 – 16 cm l
⚖️ Peso aproximado: 2,5 g por vaina

👃 Notas sensoriales:
Vainilla, alcanforado y amaderado, con matices dulces y profundos

Vainas sobremaduras — excelencia en aroma

Nuestras vainas provienen de un punto de maduración óptimo.
Cuando la vainilla alcanza este estado, puede abrirse naturalmente, liberando su máxima concentración aromática.

Este proceso da como resultado:

✔️ Mayor contenido de vainillina
✔️ Aromas más intensos y complejos
✔️ Textura carnosa, flexible y brillante
✔️ Notas profundas con matices de cacao

Muy apreciadas por conocedores, estas vainas representan la verdadera excelencia de la vainilla gourmet.

¿Cómo usarlas?

1. Abre la vaina a lo largo
2. Extrae el caviar (semillas)
3. Incorpora tanto las semillas como la vaina en la preparación

💡 Tip VAILA:
Después de usarla, reutiliza la vaina para aromatizar azúcar, cremas o almíbares.

Usos recomendados

🍰 Repostería (tortas, cremas, galletas)
🍦 Helados y postres fríos
🥛 Infusiones en leche o crema
☕ Bebidas calientes
🍸 Coctelería y gastronomía creativa

Vida útil y almacenamiento

🕒 Vida útil: 18 – 24 meses

📦 Conservar en envase hermético
🌡️ Mantener en lugar fresco y seco
🚫 No refrigerar (evita humedad)
☀️ Proteger de la luz directa

Compromiso VAILA

🌿 100% natural y orgánico
🌱 Proveniente de agricultura ecológica
🌳 Promovemos prácticas sostenibles como la agroforestería